电动叉车的速度控制是确保仓储作业安全、高效的重要环节。以下是控制电动叉车速度的一般步骤：

启动叉车：首先，踩下电动叉车离合器的踏板，启动发动机。逐渐加油，提升发动机的温度。适当操纵多路阀，将叉车的货叉提升，离开地面约15~20CM。

选择档位：根据作业需求，挂低档，并选择前进或后退档。轻抬离合，缓加油门，使叉车平稳起步。

调整速度：电动叉车的速度调整通常通过驾驶室中的行车控制器进行。找到速度控制旋钮或按键，通常标有“SPEED”或“ACCELERATOR”，将其调整到所需的速度级别。有些行车控制器可能需要先按下“MODE”或“SET”键，然后再调整速度。调整完毕后，检查行车控制器显示的速度指示器，确保速度已调整到所需级别。

作业中的速度控制：在搬运货物过程中，应保持缓慢的行驶速度，车速要稳，避免急速刹车。特别是在货物较多时，急速刹车可能会产生安全隐患。到达放货位置后，要放缓车速，缓慢操作操纵杆，确保货物稳定放置后再退车。

需要注意的是，电动叉车的速度调整应根据工作环境和要求进行，不要超出安全范围。此外，为确保安全，建议只由经过培训的操作者进行电动叉车的速度调整和操作。

在实际操作中，不同品牌和型号的电动叉车可能有其特定的速度控制方法和步骤，因此，建议参考具体叉车的操作手册或相关培训资料，以获取最准确和详细的操作指导。